Dosso del Cuculo

Una singola vigna di più di 50 anni di proprietà dalla quale nasce il primo vino di cantina, ma da una delle vigne più belle nasce questo rosso di Valtellina, sfumature di sottobosco e liquirizia, tanta personalità e carattere. Fermentazione in acciaio, affinato in legni grandi Garbellotto.

Pietro Selva, Valtellina: piccoli appezzamenti e vini sinceri di montagna, una delle voci della valle.

Pietro Selva è un giovane produttore di vino con una produzione molto limitata di soli 3000 bottiglie all'anno. La sua passione per la terra ha radici profonde, ereditate dal suo padre contadino, e questa filosofia si riflette in ogni sorso dei suoi vini. Il suo viaggio nell'enologia ha inizio nel 2010, e attualmente gestisce un appezzamento di 3,7 ettari di vigneti. La filosofia di Pietro è incentrata sulla produzione di vini il più possibile naturali, utilizzando una quantità minima di solfiti e consentendo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. Il vigneto "Il Dosso del Cuculo" si trova a Castione Andevenno, nel cuore della zona del Rosso di Valtellina DOC. A 460-500 metri di altitudine e con pendenze dal 30 al 50%, è stato acquisito oltre 50 anni fa. Composto per il 90% da Chiavennasca (Nebbiolo), 5% Rossola e 5% Pignola, il terreno roccioso e sabbioso e l'esposizione meridionale donano ai vini un carattere unico, riflettendo la qualità della Valtellina.