Cuvée IV Extra Brut

La volontà di creare un vino che sia l'espressione dei suoli calcarei della loro collina attraverso una lavorazione lunga sui propri lieviti in acciaio e botti di rovere, assemblaggio di Chardonnay in prevalenza e di Pinot Nero

La famiglia Comai nella 'Busa', l'alto Garda trentino: con Marco e Andrea, 5 ettari bio e una linea di vini di casa.

La famiglia Comai, da generazioni custode del territorio dell'alto Garda Trentino, conosciuto localmente come "la Busa", ha intrapreso un nuovo capitolo con l'ingresso dei giovani Marco e Andrea. Da qualche anno, infatti, hanno dato vita a una propria linea di vini, con l'intento di esprimere al meglio le caratteristiche di questo magnifico territorio. I loro vigneti, estesi su circa 5 ettari nella "Busa", sono gestiti secondo i principi dell'agricoltura biologica, senza l'uso di concimi chimici né agro-farmaci di sintesi. Marco e Andrea seguono personalmente ogni fase del processo produttivo, dalla cura dei vigneti alla vinificazione, portando un'impronta personale e autentica a ogni bottiglia. Membri della FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), si impegnano a produrre vini che raccontano il loro legame con la terra e la tradizione.