Febo

Il Febo di Nicola Gatta è un vino che si distingue per la sua freschezza e la complessità dei sentori di albicocca, con una parte mielosa ben bilanciata da una bella acidità. L'uva viene lasciata sovramaturare, ottenendo così un profilo aromatico arricchito da sentori terziari, grazie anche all'uso di una botte scolma. La prima annata prodotta è stata il 2016, con l'obiettivo di portare a compimento la maturazione fenolica delle uve della vigna di Campiani Ovest. La vinificazione avviene con una lunga macerazione semi-carbonica in vasca di cemento, che contribuisce a una maggiore estrazione di aromi e a una finesse che caratterizza il vino. L'affinamento prosegue in botte, permettendo al vino di sviluppare la sua complessità e eleganza. Il risultato è un vino di grande equilibrio, ricco di profondità e finezza.

Gussago, fuori dalla Franciacorta per scelta: Nicola Gatta, 'ondas' da vigne a 300 metri, metodo classico radicale.

"Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi." In cantina si privilegiano esclusivamente fermentazioni spontanee con l'utilizzo di lieviti autoctoni. Non vengono impiegati chiarificanti o stabilizzanti, e non sono aggiunti solfiti. Aenean eu leo quam. Pellentesque ornare sem lacinia quam venenatis vestibulum. Nullam id dolor id nibh ultricies vehicula ut id elit. Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Etiam porta sem malesuada magna mollis euismod. Maecenas faucibus mollis interdum. Sed posuere consectetur est at lobortis. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Cras mattis consectetur purus sit amet fermentum. Vestibulum id ligula porta felis euismod semper. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Donec id elit non mi porta gravida at eget metus. Fusce dapibus, tellus ac cursus commodo, tortor mauris condimentum nibh, ut fermentum massa justo sit amet risus. Fusce dapibus, tellus ac cursus commodo, tortor mauris condimentum nibh, ut fermentum massa justo sit amet risus. Nullam quis risus eget urna mollis ornare vel eu leo. Cras justo odio, dapibus ac facilisis in, egestas eget quam.