Marie Noelle Ledru Goulte 2007 Magnum

Nel calice è dorato, denso, con una bollicina sottile e paziente. Il naso è stratificato: frutti rossi secchi, scorza d’arancia candita, cenni di torrefazione, gesso e grafite. In bocca è ampio, profondo, con una materia importante tenuta in tensione da un’acidità ancora viva. Il tempo ha fatto il suo lavoro: ha limato, scolpito, concentrato. Uno Champagne che non cerca consenso, ma lascia il segno.

Ambonnay: Marie-Noëlle Ledru, figura di culto, Pinot Noir Grand Cru lavorato in solitaria, Champagne di carattere.

Marie Noelle Ledru è una piccola realtà artigianale che produce Champagne strutturati e eleganti, lavorando secondo i dettami dell'agricoltura biologica. Marie Noelle è universalmente conosciuta con l'appellativo di "signora del Pinot Nero".