Meursault Blanc

Il Meursault Blanc 2022 di Louis Billard è un’elegante espressione dello Chardonnay borgognone, ottenuto con un approccio sostenibile e artigianale. Le uve provengono da vigneti coltivati senza chimica invasiva, rispettando la biodiversità e il terroir calcareo che conferisce al vino struttura e finezza.

Nel calice si presenta con un giallo dorato luminoso. Al naso si apre con note di agrumi, frutta a polpa gialla, nocciola tostata e burro, con un accenno minerale che ne amplifica la complessità. Al palato è ampio e avvolgente, con una perfetta fusione tra freschezza e rotondità, sostenuta da una lunga persistenza sapida.
Vinificato con fermentazioni spontanee e affinato su fecce fini, questo Meursault riflette il savoir-faire di un produttore attento alla qualità e all’ambiente.

La Rochepot, quinta generazione: Louis Billard, ex DRC e Roumier, 1,5 ettari e cuvée di purezza, dal 2022.

Louis Billard è cresciuto a La Rochepot, nelle Hautes Côtes de Beaune, dove la famiglia fa vino da cinque generazioni. Il suo percorso parla da solo: due anni al Domaine de la Romanée-Conti (2018-2019), la vendemmia 2020 da Georges Roumier, poi Sudafrica (Newton Johnson) e Australia da Nick Farr (By Farr). Tornato a casa, ha lanciato il suo progetto: 1,5 ettari e parcelle seguite dal germoglio alla vendemmia, da Saint-Aubin fino a Vosne-Romanée. Bianchi fermentati in barrique sulle fecce fini, rossi con 50-100% di grappolo intero per complessità e slancio. Prima annata 2022: già una gamma impressionante.