Rosso Umbria

Una collaborazione tra Maria Elena Dioguardi e Gian Piero di Dislivelli, un progetto innovativo di cantina itinerante, che unisce la passione del viaggio a quella del fare vino; solitamente la cantina è statica, questa invece ti permette di fare vini in nuovi territori e, allo stesso tempo, di scoprirli e conoscerli

Tutto ebbe inizio nell'estate 2022...ora, chiudete gli occhi e immaginate un agosto torrido!  Un viaggio al centro dello stivale. Niente di pianificato...un borgo medievale, una vigna antica e negletta collocata al di fuori delle mura: ubicata a 220m slm, ai piedi della collina di bevagna, presenta un terreno lievemente inclinato, argilloso con buona presenza di scheletro...ben 11 i varietali presenti, viti robuste maritate su alberi circondariali, grappoli d'uva luminosi come oro, rosa granito e blu notte adagiati su fiori indigeni ed erbe selvatiche, pali storti, fili mancanti...il tutto è cosi surreale. 

Al naso si presenta fine ed intenso, note fruttate, erbacee e floreali accompagnate da leggeri sfumature speziate che si rivelano lentamente nel calice, sentori di frutta rossa, come ciliegia marasca, prugna, seguiti da sfumature floreali di viola-mammola per arrivare alle note più erbacee verdi della foglia di pomodoro, tipica del merlot e speziate di pepe verde. Al palato è fresco, strutturato ed equilibrato con tannini ben amalgamati.

La cantina errante: Gian Piero Ioli e Maria Elena Dioguardi, ogni anno un terroir, Umbria, Marsala, Etna, ora Pantelleria.

Numero è una cantina 'errante': vini di territorio fatti ogni anno in un luogo diverso, con una viticoltura nomade e naturalista. I protagonisti sono Gian Piero Ioli, architetto valtellinese fondatore di Dislivelli, e Maria Elena Dioguardi, sommelier e viaggiatrice. L'idea nasce nel 2022 in Umbria, con una vigna del 1955 a Bevagna coltivata con 11 varietà; poi Marsala, in Contrada Spagnola a ridosso delle saline; quindi l'Etna, ad Adrano, sul versante meno battuto; prossima tappa Pantelleria, per uno zibibbo secco. Metodo naturale, anfore di argilla trasportabili, fermentazioni spontanee, lunghi contatti con le bucce. Il nome viene dalla storica Galleria Numero di Fiamma Vigo: come l'arte in etichetta, Secomandi, Azuma, Barlascini, ogni vino è l'originale, unico, irripetibile.