Cherubini
Mattia Cherubini, ex ristoratore: il suo 'Franciacorta che Franciacorta non è', da vigne recuperate appena fuori denominazione.
Produzione annuale:
10.000 bottiglie
Regione
Lombardia
Lombardia
Località
Rodengo-Saiano
Rodengo-Saiano
Nazione
Italia
Italia
Produttori artigiani
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Filosofia
L'anima del Vigneron
Mattia Cherubini, ex ristoratore, ha deciso di creare il suo Franciacorta che Franciacorta non è perchè si trova fuori dal territorio di denominazione. A fianco del ristorante di famiglia si trovavano delle vigne (delle suore) gestite da un anziano del luogo che per vecchiaia non poteva più gestirle così il passo è stato naturale.
I vini di Cherubini 4
I vini di Cherubini 4
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