Clos de la Pepiniere

IL PRODUTTORE

Figlio di origini italiane — padre calabrese, madre veneta — ma nato a Digione, Benjamin Azzara è uno di quei volti nuovi del vino che ti conquistano subito: per passione, competenza e autenticità.

Dopo una formazione profonda, maturata accanto a grandi nomi storici della Borgogna e a cantine simbolo come il Domaine de la Vougeraie, Benjamin ha scelto di non seguire una sola strada. Ha affiancato vigneron indipendenti e visionari, e ha voluto comprendere anche il funzionamento delle grandi strutture, lavorando per un periodo a Château Latour a Bordeaux e persino all’interno di una cooperativa.
Un percorso ampio, concreto, che dimostra una sete di conoscenza e una visione aperta e completa del mestiere.

Nel frattempo, quasi in silenzio, si è preso una micro-parcella ad Anjou, da cui nel 2018 è nato un Chenin incredibile — il suo primo vino, coltivato e vinificato in parallelo alle sue esperienze in altre cantine, con l’aiuto di alcuni amici. Un gesto poetico, quasi clandestino.

Il cuore del suo progetto, però, è oggi in Beaujolais, una delle zone meno raccontate della Borgogna ma tra le più ricche di energia e potenziale. Qui, a Chiroubles, Benjamin ha messo le mani su un monoblocco di 5 ettari: un anfiteatro naturale, con pendenze tra il 25 e il 35%, completamente lavorato a mano. Un terreno variegato, che alterna sabbie granitiche, quarzo, pietra blu e rocce compatte.

Ogni porzione di questa collina ha una voce, e Benjamin la interpreta con precisione maniacale: vinificazioni spontanee, uso intelligente del legno (mai prima della vinificazione, mai invadente), affinamenti mirati, e una lettura artigianale e moderna del terroir.
Tutto nasce da un’idea, da una frase.

Le sue prime quattro cuvée:
    •    Stellogonie (Beaujolais-Villages) – sabbia granitica, affinamento in legni vecchi. È “la nascita di una stella”.
    •    Rencontre (Beaujolais-Villages) – suolo più roccioso, 30% legno nuovo. È “l’incontro”.
    •    Le Rêve (Chiroubles) – graniti e quarzo, 50% legno nuovo. È “il sogno”.
    •    La Constellation (Morgon) – graniti, quarzo e pietra blu, 40% legno nuovo. È “la costellazione”.

Una frase che diventa un disegno del suo vigneto, e anche della sua visione:
“Stellogonie, Le Rêve, Rencontre, La Constellation”
→ La nascita di una stella, il sogno, l’incontro, la costellazione.

Come un artigiano vero, Benjamin fa tutto da solo.
Siamo felici e orgogliosi di essere i suoi importatori esclusivi per l’Italia, e di accompagnarlo in questo primo passo di un progetto che parla già il linguaggio dei grandi.

IL VINO

Il Clos de la Pépinière 2023 è la reinterpretazione classica del Chenin d’Anjou, prodotto senza macerazione. Con 100 % Chenin Blanc, alcol di circa 13,5 %, si presenta fresco e minerale, di beva immediata e texture setosa. Esprime acidità vivace e leggerezza. Anche questo vino è realizzato secondo principi naturali con riduzione al minimo degli interventi.

Enologo con un sogno naturale: dal 2018 Benjamin Azzara coltiva in bio le sue vigne a Luigné, Anjou. Micro-produzione.

Benjamin Azzara, enologo di mestiere, è arrivato al suo progetto dopo un percorso lungo: il Domaine de la Soucherie in Anjou, dove ha incrociato vignaioli come Thibaud Boudignon, poi sei mesi a Château Latour a Pauillac nel 2013, e la Borgogna come assistente di Pierre Vincent al Domaine de la Vougeraie. Nel 2018 si è stabilito a Luigné, in Anjou: accanto al lavoro da enologo in una cantina cooperativa, coltiva le sue vigne secondo i principi dell'agricoltura biologica (con parcelle in conversione) e vinifica nel modo più naturale possibile, riducendo al minimo additivi e interventi. Una produzione confidenziale, da scoprire.