Bourgogne Aligote

Il Bourgogne Aligoté 2022 di Maison A&S è un vino che incarna i valori dei wild vigneron, con una forte attenzione alla biodiversità, alla qualità artigianale e alla ricerca costante di eccellenza. Maison A&S, produttore impegnato nella viticoltura sostenibile, lavora in armonia con la natura, rispettando i cicli naturali e preservando il territorio.

Questo Aligoté si distingue per la sua freschezza vibrante e la sua mineralità, caratteristiche tipiche dei vini di montagna. Le note di agrumi e fiori bianchi si uniscono a una vivace acidità, rendendolo perfetto per chi cerca un vino puro, naturale e legato profondamente al suo terroir. Maison A&S punta alla qualità artigianale, producendo vini che riflettono l’essenza del territorio montano e i valori di sostenibilità. Il Bourgogne Aligoté 2022 è ideale per chi ama i vini che rispettano la biodiversità e l’artigianalità, perfettamente in linea con la filosofia dei vignaioli selvatici.

Pierre-Alexandre e Alexandre, dal 2018: dalla cave del '600 a Chagny alla cantina di Nantoux, Borgogna di qualità totale.

Maison A&S nasce nel 2018 da due giovani borgognoni appassionati, Pierre-Alexandre e Alexandre: il primo cresciuto tra Domaine Labouré-Roi e dieci anni ai Comtes Lafon, fino a capo della viticoltura; il secondo formato da Nicolas Potel al Domaine de Bellene, con vinificazioni in Nuova Zelanda, Australia, Sudafrica e Stati Uniti, oggi maître de chai da Thibault Liger-Belair. Le prime tre annate (2018-2020) le hanno firmate in una cave voltata del Seicento a Chagny; nel 2021 hanno comprato cantina e terreni a Nantoux, nelle Hautes Côtes de Beaune, attrezzandosi con tini di legno e acciaio, tavolo vibrante e pressa orizzontale a gabbia di rovere. Nel 2023 è arrivata una parcella a Pommard, e la ricerca continua: l'obiettivo è controllare tutto, dalla vigna alla bottiglia, puntando alla massima qualità.