Questo vino viene prodotto da uve di Sauvignon Blanc in purezza. La fermentazione avviene spontaneamente in acciaio, dove li poi affinano per qualche mese.
I vini di Antoine Gouffie sono caratterizzati da un’identità e da una personalità unica, in cui struttura, precisione e soddisfazione gustativa viaggiano di pari passo, garantendo un’esperienza di beva dai tratti indimenticabili. il suo Poully Fume Terres Blanches 2021 al naso sprigiona sentori di agrumi, come Lime e scorza di arancia, gelsomino e tanta mineralità. Un sorso elegante e teso, sapido e ben bilanciato. Un vino da provare assolutamente.
| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Poully Fume |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Valle Della Loira |
| Annata: | 2021 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Easy |
| Biodinamico: | Convezionale A Basso Impatto |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Leggero E Fresco |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Classica |
| Vitigno Principale: | Sauvignon |
| Affinamento principale: | Legno |
DD
Domaine du Bouchot
Loira, Francia
Pouilly-Fumé in biodinamica: il Domaine du Bouchot, pioniere bio della denominazione, Sauvignon di calcare e precisione.
A Pouilly-sur-Loire il Domaine du Bouchot è stato tra i pionieri del biologico e della biodinamica nella denominazione Pouilly-Fumé. Sauvignon Blanc di calcare e silice, coltivati con cura e vinificati con precisione: bianchi diritti e minerali, distanti dal Sauvignon aromatico di maniera. Un'idea di Loira sobria e territoriale.Quando si parla della denominazione Poully Fume non si può non soffermarci sul Domaine du Bouchot, cantina fondamentale, prima nella regione ad ottenere la certificazione bio nel 2009. L'azienda è guidata da Antoine Gouffier dal 2017, dopo diverse esperienze da enologo in Sud Africa. In pochi anni è riuscito a innalzare il livello qualitativo in maniera a dir poco considerevole rispetto alla gestione precedente. Quindici sono le parcelle vitate di proprietà sparse all’interno della denominazione, dove le viti crescono con metodi di coltivazioni biodinamici, riconosciuti e certificati sia da Demeter sia da Biodyvin.
Annata: 2021
Denominazione: Pouilly Fumé AOC
Vitigni: Sauvignon Blanc
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Origine: Imbottigliato e prodotto dal Domaine du Bouchot
Annata: 2021
Denominazione: Pouilly Fumé AOC
Vitigni: Sauvignon Blanc
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Origine: Imbottigliato e prodotto dal Domaine du Bouchot
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