Appassionata di viticoltura naturale, la Freisa di Nadia Curto possiede caratteristiche in grado di rappresentare sapientemente il terroir delle Langhe. La vendemmia è manuale e le fermentazioni spontanee a base di lieviti indigeni.
Freisa di giusta acidità, con ricco tannino, è un vino un po’ rustico ma dal carattere intenso con note di erba appena tagliata, lamponi, prugne e liquirizia. È da provare!
Dopo una macerazione di 8 giorni con rimantaggi e follature manuali, il vino viene riposto in contenitori di acciaio inox dove svolge la malolattica, mentre l'affinamento avviene in barrique usate per un anno. Il vino viene poi imbottigliato senza chiarifiche ne filtrazioni.| Tipo (Vini): | Fermi |
Nadia Curto
Piemonte, Italia
La Morra: Nadia Curto e il Barolo di Arborina, macerazioni lunghe e classicismo di collina.
A La Morra, Nadia Curto porta avanti la cantina di famiglia con base nel cru Arborina. Barolo di impronta classica - macerazioni lunghe, botte grande, pazienza - che cercano il classicismo di collina più che la modernità. Vini di territorio e di tradizione, firmati da una donna alla guida in una delle zone più nobili del Barolo.
Nadia figlia di Marco e Adele Curto, fondatori dell’azienda, da oltre 60 anni si occupano personalmente di coltivare i loro 4 ettari di vigna, muovendosi in sintonia con la natura, come da sempre hanno fatto, avendo cura che ogni pianta in ogni stagione dell’anno abbia la giusta attenzione, rispettando l’ambiente e la naturalità dei prodotti. La limitazione della quantità prodotta dà inoltre un’uva migliore ed evita il logorio delle piante che risultano essere più forti.
Annata: 2019
Vitigno: 100% Freisa
Denominazione: Langhe DOC Freisa
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Italia
Prodotto e imbottigliato da: az.agr.Curto Marco di Curto Nadia - Frazione Annunziata - Borgata Ciotto - La Morra (CN) - Italia
Nella vinificazione vengono usate sia vasche tradizionali con i rimontaggi e le follature manuali, sia un roto-fermentatore, ossia una vasca orizzontale con una pala interna che tiene in continuo movimento il mosto dando un'estrazione aromatica molto intensa. La fermentazione avviene senza l’aggiunta di lieviti esterni, per esprimere al massimo la territorialità. I vini infine non vengono né filtrati né chiarificati.
Annata: 2019
Vitigno: 100% Freisa
Denominazione: Langhe DOC Freisa
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Italia
Prodotto e imbottigliato da: az.agr.Curto Marco di Curto Nadia - Frazione Annunziata - Borgata Ciotto - La Morra (CN) - Italia
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