Un Moscato che non si comporta come un Moscato. Nene ha preso il vitigno più celebre di Castiglione Tinella — aromatico, solitamente dolce — e lo ha portato nella direzione della struttura, della tensione, dell'acidità. Instinto si chiama così perché non segue nessun manuale: è la ricerca di un metodo proprio, annata dopo annata. Le prime annate sono più ricche e cromaticamente intense. Con ilprogredire del lavoro in vigna e in cantina, il vino diventerà più teso e nervoso. Una ricerca ancora in corso. Al naso: fiori bianchi, agrumi, una nota quasi salina. In bocca: secco e strutturato, acidità sorprendente, finale lungo e minerale.
| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Bianco |
| Nazione: | Italia |
| Regione geografica: | Piemonte |
| Annata: | 2023 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Expert |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood beva (Vini): | Morbido E Rotondo |
| Zone Wild: | Langa Wild |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Composizione vino: | Millesimato |
| Mood struttura: | Dolce |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
Annata: 2023
Vitigni: 100% Moscato Bianco
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Contiene solfiti
Origine: Italia
Prodotto e imbottigliato all'origine da: Nene (Manzo Cristina Maria)
Vitigni: 100% Moscato Bianco
Alcol: 12,0% vol
Formato: 0,75lTipologia: Spumante Metodo Classico
Contiene solfiti
Origine: Italia
Prodotto e imbottigliato all'origine da: Nene (Manzo Cristina Maria)
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