Focus vino
Questa cuvée ha origine esclusivamente dal pittoresco villaggio di Villers Allerand, nello specifico dal suggestivo borgo di Montchenot, che è anche il villaggio d'origine di suamadre. Montchenot si distingue per la sua posizione geografica unica, situato al punto di incontro tra la piccola montagna e la grande montagna. Questa posizione geografica speciale fa sì che il terreno di Montchenot condivida la caratteristica geologica di entrambe le regioni, caratterizzata da strati di sabbia, argilla e gesso.Questo vino si presenta con un affascinante colore giallo paglierino dorato, caratterizzato da un perlage straordinariamente fine e duraturo.
Il suo profumo offre una ricca varietà di note fruttate, evocando la dolcezza della frutta a polpa gialla e il vibrante sentore degli agrumi.
Al palato, questo vino si distingue per la sua consistenza setosa e una vivace energia, sostenuta da una piacevole mineralità e un'acidità ben equilibrata.
| Tipo (Vini): | Bollicine |
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Montagne De Reims |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Champagne |
| Annata: | 2018 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Dosaggio: | Extra Brut |
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Champagne |
| Biodinamico: | Biodinamica Non Certificata |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Zone Wild: | Champagne Vigneron |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
| Affinamento principale: | Legno |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Composizione vino: | Millesimato |
| Affinamento sui lieviti: | Fino Ai 30 Mesi |
| Classificazione: | Ros De Noirs |
| Mese/anno Sboccatura: | 2022-10-01 |
Nicolas Maillart
Écueil, Montagne de Reims: Nicolas Maillart, nona generazione, Pinot Noir di precisione contemporanea.
La Famiglia Maillart è una custode della tradizione vitivinicola nella regione della montagna di Reims fin dal lontano 1753, portando avanti la produzione di champagne attraverso cinque generazioni. La cantina attuale, fondata da Michel Maillart nel 1965 nel comune di Ecueil, è ora gestita da Nicolas, figlio di Michel, a partire dal 2003. I loro vigneti, che hanno un'età compresa tra i 25 e i 35 anni, sono in gran parte piantati con selezione massale, garantendo una diversità genetica più ampia. Questi vigneti sono situati in aree classificate come premier e grand cru e sono coltivati seguendo principi sostenibili. Un tesoro raro all'interno della produzione di Maillart è una particolare parcella di terreno prevalentemente sabbioso situata a metà collina, dove cresce un Pinot Nero a piede franco. Questo eccezionale vino viene elaborato solo nelle annate eccezionali ed è la gemma preziosa della cantina. I vini di Maillart sono audaci e generosi, con un'eleganza che predomina sulla potenza. Sono concentrati, ma mai eccessivamente. Ogni sorso di questi vini rivela con orgoglio la loro appartenenza al magnifico territorio di Ecueil.La tradizione vitivinicola di questa azienda ha radici profonde che risalgono al 1703, quando le prime vigne vennero coltivate dai nostri antenati nel villaggio di Chamery. Tuttavia, le origini della storia si estendono ancora più lontano nel tempo, fino al 1533, quando fu compilata una "misura di vite" per conto dell'abbazia di Saint Nicaise da Pierre Maillart, un geomeccanico di Chamery.
Nella contemporaneità, l'azienda è guidata dalla nona generazione, rappresentata da Nicolas. Dopo aver completato gli studi in ingegneria ed enologia, Nicolas è tornato nel 2003 per continuare questa lunga tradizione familiare. L'obiettivo principale è la preservazione e l'omaggio a quasi tre secoli di storia, seguendo fedelmente la filosofia aziendale: valorizzare le caratteristiche uniche dei terroir di Champagne attraverso la creazione dei nostri vini.
A partire dal 2009, abbiamo concentrato i nostri sforzi sulla sostenibilità ambientale, installando pannelli fotovoltaici che coprono una superficie di 600 metri quadrati e generano energia sufficiente per soddisfare il 100% delle nostre necessità. Questa iniziativa ha comportato una significativa riduzione della nostra impronta di carbonio, dimostrando il nostro impegno per un futuro più sostenibile.
Annata:2018
Denominazione: Champagne 1er cru
Vitigni: 100% Pinot Nero
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Nicolas Maillart
