Vosne Romanee 1er cru Petits Monts 2019

Focus zona

Forey gestisce con cura 14 appezzamenti distinti che, in totale, abbracciano poco più di un ettaro, contribuendo così alla creazione del prestigioso villaggio di Vosne-Romanée. La maggior parte di questi vigneti si estende lungo il lato settentrionale di Vosne, confinando con Vougeot. Le vigne più antiche risalgono al 1942, e gran parte di questo vino proviene da vitigni che superano i 40 anni. In particolare, Les Petits Monts, situato sopra il Richebourg, regala una versione leggermente più leggera di questo rinomato Grand Cru.

Il Vosne-Romanée Petits Monts di Regis Forey è un vino elegante, con un tocco di rusticità. Il suo bouquet straordinariamente complesso presenta distinte note di tartufo e sottobosco, accompagnate da sfumature di bacche scure e delicate tracce di cioccolato fondente. In bocca, si distingue per la sua ampiezza, sostenuta da una piacevole acidità e tannini robusti.

Vosne-Romanée: la famiglia Forey, artigiani della Côte de Nuits, da village fino agli Échezeaux.

Il domaine Forey gestisce attualmente circa 10 ettari di vigneti, di cui 5 sono di proprietà diretta e 5 sono sfruttati attraverso contratti. Le principali proprietà di famiglia si trovano a Nuits Saint Georges, Vosne-Romanée e Flagey-Echezeaux. Con le aggiunte più recenti, il domaine ha esteso la sua presenza anche ai comuni di Vougeot e Morey Saint Denis. La vendemmia avviene manualmente, seguita da una macerazione a freddo della durata di 3-4 giorni. La cuvaison prosegue di solito per tre o quattro settimane. Durante questo periodo, Forey effettua una pigiatura che varia in intensità a seconda della struttura dell'annata. La fermentazione malolattica avviene in botte. Attualmente, viene effettuata una sola travasatura durante il periodo di elevazione. I vini vengono imbottigliati senza raffinazione e senza filtraggio dopo aver trascorso da 16 a 20 mesi in piccole botti di rovere e demi-muids, con l'utilizzo di rovere nuovo variabile dal 20% al 50% a seconda della struttura e del carattere dell'annata, nonché della quantità prodotta di ciascuna cuvée.