Rosso di Valtellina 2021

Un vino che manifesta una versione del Nebbiolo meno conformista. Dal carattere delicato ma magnificamente intricato, si svela gradualmente col passare del tempo, rivelando le sue sfumature gustative. Fragranze aromatiche di rosa e fragola, seguite da una notevole complessità e struttura al gusto. Note di frutta rossa come ciliegia e un leggero tocco di liquirizia.

L'ettaro vitato, condotto senza l'utilizzo di prodotti di sintesi, situato tra i 400-450 m sml, è caratterizzato da pendenze superiori al 30%.

Gian Piero Ioli, architetto, dal 2020: Dislivelli, Nebbiolo alpino vinificato nel cuore vecchio di Sondrio, a Palazzo Guicciardi.

Dislivelli nasce nel 2020 da Gian Piero Ioli, architetto che ha unito la passione per la montagna e l'amore per il Nebbiolo in una piccola cantina di spirito alpino. La sede sta nel cuore vecchio di Sondrio, a Palazzo Guicciardi, e le uve arrivano dai terrazzamenti della valle: Rosso di Valtellina e vini artigianali che mettono in bottiglia proprio quello che promette il nome, i dislivelli, la fatica e la verticalità della viticoltura valtellinese.