Pinot Noir di grande identità ed espressione di questa vigneron che sta facendo molto parlare di sè, bottiglie limitatissime
Note Degustazione
Prodotto da uve di Pinot Noir in purezza. Fermentazione con lieviti indigeni tramite Piede de cuve. Dopo la fermentazione affina per 18 mesi in Barrique da 228L .| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Rosso |
| Denominazione: | Bourgogne |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2021 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Expert |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
Chantereves
Borgogna, Francia
Tomoko Kuriyama e Guillaume Bott, insieme dal 2010: la micro-maison che ha portato aria nuova in Borgogna, da Savigny-lès-Beaune.
Chantereves è un'azienda gestita da marito e moglie che sta facendo molto rumore in Borgogna. Tomoko Kuriyama e Guillaume Bott si sono incontrati nella cantina del Domaine Simon Bize et Fils. La loro collaborazione è iniziata nel 2010. Attraverso le connessioni locali di Guillaume, essendo nato a Digione e cresciuto a Beaune, Chantereves ha accesso ad alcuni frutti eccezionali che non sono sempre facili per un commerciante più giovane. Il loro approccio semplice alla vinificazione consente di offrire vini unici legati alla terra e alle tradizioni.
Annata: 2021
Denominazione: Chorey Le Beaune AOC
Vitigni: Pinot Noir
Alcol: 12%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino rosso
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Origine: France
Vinificato e Imbottigliato da Chantereves a 21420 Savigny-les-Beaune
Denominazione: Chorey Le Beaune AOC
Vitigni: Pinot Noir
Alcol: 12%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino rosso
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Origine: France
Vinificato e Imbottigliato da Chantereves a 21420 Savigny-les-Beaune
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