Azzara Tasting Box

Tasting Box Benjamin Azzara – La poesia del Beaujolais

• Clos de la Pépinière 2024 (100% Chenin Blanc) L'unica eccezione bianca della gamma, una reinterpretazione straordinaria, classica ma tesa, dello Chenin d'Anjou (prodotto senza macerazione). Un vino verticale, fresco e minerale, dalla beva immediata ma impreziosito da una texture setosa e da un'acidità vivace e trascinante.

• Stellogonie 2024 (100% Gamay) "La nascita di una stella". Prodotto da vigne radicate su sabbie granitiche e affinato in legni vecchi. Rappresenta la purezza iniziale, il punto di partenza del lavoro di Benjamin: un Beaujolais-Villages di straordinaria freschezza, succoso e vibrante.

• Stellogonie 2025 (100% Gamay) La nuova e attesissima annata dello stesso Cru. Inserire questa bottiglia nella box ti permetterà di fare un viaggio nel tempo e comprendere l'evoluzione nel calice del lavoro di Benjamin e l'influenza dell'andamento climatico sulla sua splendida interpretazione del vitigno.

• Beaujolais Villages Rencontre 2024 (100% Gamay) "L'incontro". Un vino espressivo, amichevole ma di carattere, che unisce la facilità di beva tipica della denominazione a una complessità e una pulizia aromatica sbalorditive. Il perfetto punto di contatto tra la terra e la visione del vignaiolo.

• Chiroubles La Rêve 2024 (100% Gamay) "Il sogno". Proveniente da una delle denominazioni più alte e fresche del Beaujolais. Qui il granito esprime tutta la sua eleganza: un vino fine, profumato, floreale, che danza sul palato con una precisione geometrica e una freschezza irresistibile.

• Morgon La Constellation 2024 (100% Gamay) "La costellazione", il compimento finale. Profondo, scuro, quasi ematico. È il vino più "carnale" e denso di Benjamin, dotato di una trama tannica fitta e nobile che promette una lunghissima vita in cantina. Qui la sua tecnica brilla nella gestione dell’estrazione: massima potenza e densità, senza mai un briciolo di pesantezza. Un vino grande, perfetto da aspettare o da godere subito con piatti importanti.

Enologo con un sogno naturale: dal 2018 Benjamin Azzara coltiva in bio le sue vigne a Luigné, Anjou. Micro-produzione.

Benjamin Azzara, enologo di mestiere, è arrivato al suo progetto dopo un percorso lungo: il Domaine de la Soucherie in Anjou, dove ha incrociato vignaioli come Thibaud Boudignon, poi sei mesi a Château Latour a Pauillac nel 2013, e la Borgogna come assistente di Pierre Vincent al Domaine de la Vougeraie. Nel 2018 si è stabilito a Luigné, in Anjou: accanto al lavoro da enologo in una cantina cooperativa, coltiva le sue vigne secondo i principi dell'agricoltura biologica (con parcelle in conversione) e vinifica nel modo più naturale possibile, riducendo al minimo additivi e interventi. Una produzione confidenziale, da scoprire.