Borgogna Moderna | Verticale e Persistente Da una micro-parcella di 0,3 ettari nel cuore del cru su suolo argillo-calcareo. La scelta è radicale: dal 2023 fermenta e affina esclusivamente in Clayver (ceramica), senza alcun passaggio in legno. Una vinificazione "nuda" studiata per esaltare una texture tattile e una mineralità purissima, libera da filtri di tostatura. Un bianco profondo e vibrante che fonde prugna gialla e cenni fumé in un allungo salino magistrale.
| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Puligny-Montrachet |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2023 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Bourgogne |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Moderna |
| Affinamento principale: | Legno |
| Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
Domaine d'Alussia
Borgogna, Francia
Alussia, l'antico nome di Aloxe-Corton: Alexandra Wilson reinterpreta una storia antica con sensibilità contemporanea.
Alussia rappresenta una nuova voce nella tradizione di Aloxe-Corton: un progetto giovane che nasce dal desiderio di reinterpretare una storia antica con sensibilità contemporanea. Alla guida c'è Alexandra Wilson, enologa formata accanto a grandi nomi della Borgogna. Il nome richiama Alussia, l'antico toponimo del villaggio nel IX secolo, segno di un forte legame con le origini della collina di Corton e con una storia viticola che qui ha radici profondissime. Il domaine porta avanti un'idea di Borgogna limpida, essenziale, dove il lavoro in vigna e in cantina è improntato al rispetto e alla precisione: interventi minimi, legno usato con discrezione, scelte che privilegiano la purezza del frutto e l'espressione naturale dei suoli. Il risultato porta vini luminosi e definiti, che unisce profondità e bevibilità, e che racconta una Borgogna attuale ma profondamente legata alle sue origini. Alussia è oggi una delle realtà emergenti più interessanti: un ponte fra eredità storica e nuova energia.Annata: 2023
Denominazione: Puligny Montrachet AOC
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Francia
Prodotto e imbottigliato da: Alussia, in località Aloxe Corton, Borgogna - Francia
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