Uno Chardonnay cesellato, verticale, puro. Al naso: fiori bianchi, pietra bagnata, scorza di limone. In bocca è teso, vibrante, attraversato da una salinità sottile e da un frutto croccante. Il legno accenna, non domina. Un bianco silenzioso e profondo, che parla il linguaggio nitido della Côte de Beaune, senza alcun orpello. Raffinato, essenziale, vero.
| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Bourgogne |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2022 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Bourgogne |
| Mood produttore: | Iconico |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Morbido E Rotondo |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Moderna |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
Thierry Pillot
Thierry Pillot guida dal 2004 il Domaine Paul Pillot, ma con alcune etichette firmate a suo nome esplora una visione più personale della Borgogna. Figlio d’arte e vignaiolo rigoroso, lavora con precisione e rispetto, lasciando che il terroir si esprima senza forzature. Le vigne sono coltivate in modo sostenibile, i vini fermentano con lieviti indigeni, e il legno è usato con misura. L’obiettivo non è stupire, ma scolpire il dettaglio, esaltare la purezza.
Denominazione: Bourgogne blanc
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine
Prodotto e imbottigliato da Thierry Pillot - Borgogna - Francia
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