Neré

Ad oggi il vino con affinamento più lungo. Un pinot nero con grandissima evoluzione, una struttura complessa, naso ricco e complesso e si distingue la potenza caratteristica del pinot nero. L'acidità tende a smussarsi per far uscire la parte di struttura con note più scure.
Affinamento solo in legno durante più passaggi.
Solo 300 bottiglie prodotte!

A Gussago, sui suoli più antichi di Franciacorta, Alessandra firma metodo classico dosaggio zero: poche migliaia di bottiglie, a mano.

Alessandra Divella ha scelto Gussago perché qui c'è il suolo più antico della Franciacorta: la zona dove il ghiacciaio non è mai arrivato, calcare e argilla con forti escursioni termiche. Nel 2014 ha preso in affitto due ettari, Chardonnay e Pinot Nero, e ha costruito tutto a mano: fermentazioni spontanee, affinamenti in cemento e tonneau usati, nessun dosaggio su nessuna etichetta. Poche migliaia di bottiglie l'anno di metodo classico, fuori dal consorzio e dentro una precisione artigianale rara: per molti, la 'vigneronne rebelle' che ha riportato Gussago sulla mappa delle bollicine italiane.