Hautes Cote de Nuits

Il vino si mostra con un bel colore rubino di media intensità. In bocca è vivace ed elegante, con un'acidità croccante e tannini delicati, mentre emergono note di mirtilli rossi, lamponi e fiori, lasciando un piacevole retrogusto. Il suo bouquet rivela un intreccio di sfumature fruttate, di frutti di bosco e note floreali.

Le vigne della città di Digione affidate a Marc Soyard, ex Bizot: dal 2014, Borgogna naturale sul Plateau de la Cras.

Originario della Jura, Marc Soyard da vita alla sua prima annata al Domaine de la Cras nel 2014 dopo qualche esperienza presso Domaine Bizot in Vosne Romanée, riportando la stessa filosofia natuarale, infatti tutti i vigneti sono coltivati seguendo le leggi dell'agricoltura biologica con alcune pratiche biodinamiche. L'intera vinificazione è svolta con lieviti naturali e aggiunta minima di zolfo.