Prodotto da uve di Chardonnay in purezza raccolte nel cuore di Puligny-Montrachet. La fermentazione avviene in botti di legno in rovere francese. Dopo la fermentazione il vino affina, in piccole percentuali, in acciaio e in botti di legno.
L'uva proviene da un piccolo appezzamento di 2 ettari nel villaggio di Puligny-Montrachet. Il vino offre al naso sentori espressivi di fiori bianchi, note agrumate e burrose. Al palato è minerale ed elegante, e le delicate sfumature tostate portano una lunghezza extra in bocca insieme a una fresca acidità e un buon equilibrio.
| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Bourgogne Cote D'or |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2020 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Easy |
| Macro area: | Côte De Beaune |
| Biodinamico: | Convezionale A Basso Impatto |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Leggero E Fresco |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Classica |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
DP
Domaine Pernot Belicard
Borgogna, Francia
Philippe Pernot, erede dei Pernot di Puligny: parcelle di villaggio e Premiers Crus, bianchi di precisione giovane.
Philippe Pernot, erede della storica famiglia Pernot di Puligny, ha dato vita al proprio domaine unendo parcelle di villaggio e Premiers Crus. Bianchi di precisione e slancio giovane, che uniscono l'eredità di Puligny-Montrachet a una lettura contemporanea fatta di tensione e purezza. Una firma recente, ma già di riferimento.
Questo è piccolo domaine di sei ettari situato nel cuore di Puligny-Montrachet. Philippe Pernot (un discepolo della dinastia Paul Pernot) ha lanciato l'etichetta Pernot Belicard nel 2009, vendendo gradualmente sempre meno ai negozianti. Le uve vengono raccolte a mano, con Philippe tipicamente tra i primi raccoglitori del villaggio. Inizialmente, i vini venivano imbottigliati per fare spazio alla nuova annata, ma Philippe, evidentemente una mente curiosa, sentiva che mancava qualcosa: ora, i vini rimangono in botte fino ad agosto, ma trascorrono altri tre o sei mesi in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata con le feccie fini. Ottiene così vini più integrati e completi.
Annata: 2020
Denominazione: Bourgogne blanc
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 13%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Origine: Imbottigliato da Domaine Philippe Pernot Belicard
Annata: 2020
Denominazione: Bourgogne blanc
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 13%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Origine: Imbottigliato da Domaine Philippe Pernot Belicard
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