Aloxe-Corton è una denominazione nei vigneti della Côte de Beaune, in Côte d'Or. Situati sulla Montagne de Corton tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare, i vigneti sono idealmente esposti dall'alba al tramonto e i loro particolari terreni bruno-rossastri li rendono unici. I terreni sassosi danno ai vini morbidezza e carattere.
Macerazione a freddo per 4/6 giorni con fermentazione classica seguita da doppia pigiatura per due giorni, per estrarre il tannino. Filtrazione delicata con sabbie fini di silice per ottenere una leggera chiarifica. L'affinamento avviene in botti giovani di massimo 4 anni per 18 mesi
Stiamo parlando di terreni per lo più argillosi a 200/250 metri slm, i vigneti hanno circa 40 anni.| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Rosso |
| Denominazione: | Aloxe-Corton |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2020 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Côte De Beaune |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Moderna |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
| Affinamento principale: | Legno |
DB
Didier Burelle
Borgogna, Francia
Tre ettari a Chorey-lès-Beaune e sette denominazioni, da Pommard a Ladoix: una piccola casa di Borgogna, concreta e sincera.
Didier Burelle conduce un piccolo domaine di tre ettari a Chorey-lès-Beaune, nel nord della Côte de Beaune, con parcelle sparse su ben sette denominazioni, da Pommard a Ladoix, più qualche vigna in Côte de Nuits. È la Borgogna meno raccontata e più vera: quella dei vigneron di paese, dei vini di frutto e di posto, senza etichette da collezione ma con tanta sostanza nel bicchiere.
Domaine Didier Burelle
Situato a Chorey-Lès_Beaune nella Côte de Beaune. Piccola azienda a conduzione familiare portata avanti da Didier e sua moglie Céline, che portano avanti l’azienda seguendo metodi tradizionali atti a produrre vini di grande eleganza e finezza.
Annata: 2020
Denominazione: Appellation Aloxe Corton controlée
Vitigni: Pinot Noir
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Mis en bouteille à la propriété Didier Burelle, Viticulteur à Corey-les-beaune Cote-d'Or-France - Grand Vin de Bourgogne
Situato a Chorey-Lès_Beaune nella Côte de Beaune. Piccola azienda a conduzione familiare portata avanti da Didier e sua moglie Céline, che portano avanti l’azienda seguendo metodi tradizionali atti a produrre vini di grande eleganza e finezza.
Annata: 2020
Denominazione: Appellation Aloxe Corton controlée
Vitigni: Pinot Noir
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Mis en bouteille à la propriété Didier Burelle, Viticulteur à Corey-les-beaune Cote-d'Or-France - Grand Vin de Bourgogne
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