Nicolò Wild Quarteroni
Si manifesta nel bicchiere con una tonalità dorata che sfuma delicatamente verso il ramato. Il profumo coinvolgente e legato al territorio si apre con suggestioni che vanno dalla fragranza della macchia mediterranea all'intensità dell'albicocca, dal carattere iodato alla ricchezza della frutta secca, il tutto orchestrato in un susseguirsi ritmato ed emozionante. Nel sorseggiare, nonostante la generosità del gusto, emerge una sorprendente secchezza, guidata da una struttura salina di notevole pregio.
| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Orange |
| Nazione: | Italia |
| Regione geografica: | Lombardia |
| Annata: | 2019 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Easy |
| Macro area: | Valtellina |
| Biologico certificato: | Si |
| Biodinamico: | Biodinamica Demeter |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Leggero E Fresco |
| Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Valtellina Eroica |
| Vitigno Principale: | Pinot Bianco |
| Affinamento principale: | Anfora |
Marcel Zanolari
Bianzone, Valtellina: Marcel Zanolari, biodinamica e vitigni resistenti in quota, l'Arinarnoa è un'esclusiva nostra.
La tendenza generale tra i produttori è quella di creare vini che seguono le mode e i modelli predefiniti, uniformando le caratteristiche organolettiche al fine di perseguire principalmente interessi economici. Spesso, ciò entra in conflitto con il rispetto per la natura e le peculiarità delle regioni e dei vitigni stessi. L'approccio segue la viticoltura biodinamica, senza l'intenzione di introdurre nulla di completamente nuovo. Si cerca piuttosto di preservare al massimo ciò che la terra offre e di far riscoprire, attraverso i vini, autentici sapori ed emozioni. La produzione avviene senza condizionamenti esterni. Questo potrebbe essere considerato un errore da alcuni, ma ciò che viene prodotto riflette le convinzioni senza compromessi.L'azienda nasce negli anni '80 a Bianzone, nella splendida Valtellina, dove Giuliano Zanolari decise di sperimentare sui suoi vigneti un'agricoltura senza trattamenti anticrittogamici con prodotti di sintesi, un vero e proprio pioniere per l'epoca.
Nel 2001 inizia la gestione di Marcel Zanolari, figlio di Giuliano con il quale condivide visione e passione. Dal 2010 vengono introdotti anche i principi della biodinamica nella coltivazione delle viti fino a raggiungere, nel 2015, la certificazione Demeter. I vini di Marcel Zanolari sono sinceri, frutto di ciò che la terra gli dona ad ogni vendemmia e prodotti senza scendere mai ad alcun compromesso, con l'obbiettivo di far riscoprire sapori ed emozioni autentiche! Per questo all'azienda piace definire le proprie creazioni "Vini Vivi".
Il vitigno principale per l'azienda è il Nebbiolo, ma la grande passione e fantasia di Marcel lo hanno portato a sperimentare e vinificare con successo altri vitigni adatti a questo terroir di montagna tra cui Pinot Nero, Gewurztraminer, Riesling, Pinot Bianco oltre ad alcune varietà resistenti (PIWI).
Annata: 2019
Denominazione: Alpi Retiche di Sondrio IGT
Vitigni: Pinot Bianco 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto da: Marcel Zanolari, Fattoria San Siro - 23030 Bianzone (SO), Italia
Imbottigliato in via Val Poschiavo da: Casa Vinicola LA Torre CH-7742 Poschiavo
