Lontano dai Meursault burrosi e seduti: qui è un rasoio liquido che guarda alla scuola Coche-Dury con la firma tagliente di Boigelot. Apertura su nota riduttiva nobile (fiammifero), poi olii essenziali di agrumi, scorza di limone sotto sale, polvere di gesso. Dritto, verticale, scattante. Densità senza peso, finale di guscio d'ostrica.Fermentazione spontanea, affinamento prolungato sui lieviti in legno usato. Lavorazione "nuda", senza protezione antiossidante invasiva.
| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Monthelie |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2024 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Master |
| Macro area: | Bourgogne |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Strutturato E Complesso |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Classica |
| Affinamento principale: | Legno |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
Charles Boigelot
Borgogna, Francia
A 22 anni affianca il padre Éric nella tenuta di famiglia a Meursault, con una visione già tutta sua: nuova generazione di Borgogna.
Charles Boigelot è tra i volti più promettenti della nuova generazione di vigneron borgognoni. A soli 22 anni, affianca il padre Éric nella storica tenuta di famiglia a Meursault, ma imprime già una visione personale e coraggiosa. Dopo esperienze formative nei domaine più rispettati della Côte de Beaune, Coche-Dury, Vincent Girardin, Paul Pillot, Charles ha abbracciato un approccio minimale e preciso, puntando sulla vinificazione naturale, sul lavoro artigianale in cantina e su un uso rispettoso del legno.Nei suoi vini si avverte freschezza, verticalità e una purezza espressiva che rende omaggio al terroir, senza filtri.
Annata: 2024
Denominazione Controllata: Mersault
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 13,0% vol
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Denominazione Controllata: Mersault
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 13,0% vol
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Imbottigliato all’origine da Charles Boigelot – Meursault, Borgogna, Francia
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