Bourgogne Pinot Noir Les Chaignots

Il Bourgogne Pinot Noir “Les Chagniots” 2022 è la sintesi della filosofia artigianale di Camille Thiriet: parcelle selezionate della Côte de Nuits, vinificazioni pure e mani che lavorano con rispetto.

Le vecchie viti di Corgoloin, al confine tra Côte de Nuits e Côte de Beaune, danno frutti concentrati e profondi, che si trasformano in un Pinot Noir sottile e vibrante.

Nel calice, freschezza ed eleganza si intrecciano a una mineralità salina che racconta la terra più che la tecnica.

Un Bourgogne autentico, essenziale, per chi cerca il carattere del luogo prima ancora del nome in etichetta.

Camille Thiriet e Matt Chittick tra Corgoloin e Comblanchien: pigiatura a piedi, spirito libero, Côte de Nuits artigianale.

Nel cuore discreto della Côte de Nuits, tra Corgoloin e Comblanchien, Camille Thiriet e Matt Chittick coltivano la Borgogna con uno spirito libero e artigianale.Ogni dettaglio, dalla pigiatura a piedi alla pressatura manuale, riflette un rispetto profondo per la materia viva dell'uva. Il loro progetto, nato nel 2016, racconta una visione sincera e indipendente: restituire voce ai terroir dimenticati, senza etichette né dogmi, solo sensibilità, precisione e tempo.