Gevrey Chambertin

Lo Gevray Chambertin 2022 di Louis Billard è un Pinot Nero raffinato ed espressivo, realizzato con un approccio artigianale e sostenibile. Le vigne, coltivate senza chimica invasiva su suoli calcarei, regalano un vino che incarna l’eleganza e la purezza del terroir borgognone. Nel calice si presenta con una tonalità rubino, svelando una gamma gradevole al palato di ciliegie nere mature, lamponi ed eleganti note speziate, trovando sincronia con il suo sottile rovere derivato attraverso 18 mesi di formidabile invecchiamento in botti di rovere francese. Il maestro, Louis Billard, è decisamente fermo nel suo impegno per l'autenticità. Sostiene con successo questa eredità accentuando le sfumature di complessità originarie del clima.
Il risultato è un vino inebriante e sublime, che incarna lo splendore del suo terroir.

La Rochepot, quinta generazione: Louis Billard, ex DRC e Roumier, 1,5 ettari e cuvée di purezza, dal 2022.

Louis Billard è cresciuto a La Rochepot, nelle Hautes Côtes de Beaune, dove la famiglia fa vino da cinque generazioni. Il suo percorso parla da solo: due anni al Domaine de la Romanée-Conti (2018-2019), la vendemmia 2020 da Georges Roumier, poi Sudafrica (Newton Johnson) e Australia da Nick Farr (By Farr). Tornato a casa, ha lanciato il suo progetto: 1,5 ettari e parcelle seguite dal germoglio alla vendemmia, da Saint-Aubin fino a Vosne-Romanée. Bianchi fermentati in barrique sulle fecce fini, rossi con 50-100% di grappolo intero per complessità e slancio. Prima annata 2022: già una gamma impressionante.