Piano Piano Rioja rosso

Solo 1630 bottiglie prodotte 

Il nome e l’etichetta rappresentano il suo approccio al mondo del vino infatti “piano piano” ha imparato a comporre musica e “piano piano” sta affinando le sue creazioni enologiche. Al naso sentori  di ciliegia scura, fiori selvatici e spezie. Al palato fresco ed elegante.

Da Hong Kong alla Rioja passando per Mugaritz: Jade Gross, 'piano piano', Tempranillo e la piccola Chiguita.

Jade Gross nasce a Hong Kong nel 1987, studia scienze politiche a New York, poi molla tutto per la cucina: scuola a Parigi, stage in un tre stelle a 22 anni, e sette anni al Mugaritz di San Sebastián. È lì che incontra Abel Mendoza e Maite Fernandez, vignaioli storici della Rioja, e capisce che la sua strada è il vino: diploma WSET di quarto livello a Londra e, a fine 2018, l'arrivo a San Vicente de la Sonsierra, mille anime e vigneron diffidenti verso una ragazza 'straniera'. Jade insiste, e con il supporto di Mendoza si guadagna il rispetto di tutti. Il primo Tempranillo, vinificato nel 2019, si chiama 'piano, piano', con un pianoforte in etichetta: suona da quando aveva 3 anni, fa vino da quando ne ha 33. Nel 2020 arriva la vigna di San Ginés a Labastida e il bianco 'Chiguita', la 'ragazzina'.