Mareneve Terre Siciliane Bianco

Focus vino

Il legame tra Federico Graziani e l’Etna è quello di un amore a prima vista: intenso, viscerale, inevitabile. Miglior sommelier d’Italia nel 1998 ed ex sommelier di grandi maestri come Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco e Aimo Moroni, Graziani rimane folgorato alla vista di un vigneto secolare di mezzo ettaro in contrada Feudo di Mezzo, sul versante nord del vulcano. È lì che decide di cambiare vita e iniziare a produrre vino: da quella scelta nasce il Profumo di Vulcano, la sua prima etichetta, diventata in pochi anni un simbolo.

Per Federico il vino è simbiotico: lo accompagna dall’adolescenza, lo ha vissuto come sommelier, consulente, appassionato, fino a diventare produttore. La sua filosofia è chiara: poche parcelle, vigne vecchie, massimo rispetto della biodiversità e interventi minimi in cantina per restituire nel bicchiere la voce autentica del terroir etneo.

Oggi, dopo quindici anni, Federico è considerato un veterano rispetto alle nuove generazioni arrivate sul vulcano. I suoi vini sono contemporanei, vibranti e gastronomici, capaci di raccontare l’Etna con eleganza e precisione, senza inseguire artifici.

Mareneve nasce da un'idea tanto semplice quanto audace: piantare un vigneto a un'altitudine estrema per studiare la reazione dei vitigni da climi freddi sul suolo vulcanico d'alta quota. Il vino è considerato come un elemento vivo, un riflesso mutevole della società in costante evoluzione. In questo contesto, si è presa la decisione di esplorare e interpretare la vigna con uno stile personale, con l'obiettivo di creare un legame tra tradizione e innovazione e di contribuire alla valorizzazione di un mestiere antico e insostituibile.

Questo vino si presenta di un bianco brillante con leggere sfumature verdi. Al naso, regala profumi intensi e delicatamente aromatici di frutta tropicale fresca, come ananas, pesca bianca e litchi, uniti a note di muschio bianco, rosa, granita al limone, pietra lavica e un accenno di sale. Il palato offre un'armonia straordinaria con una freschezza distintiva, eleganza e verticalità, arricchite da una nota salina persistente. Il tutto evoca la purezza della neve fresca e la salinità del Mediterraneo.

Miglior sommelier d'Italia 1998, folgorato da una vigna secolare sull'Etna: oggi Federico Graziani firma il vulcano.

Il legame tra Federico Graziani e l'Etna è quello di un amore a prima vista: intenso, viscerale, inevitabile. Miglior sommelier d'Italia nel 1998 ed ex sommelier di grandi maestri come Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco e Aimo Moroni, Graziani rimane folgorato alla vista di un vigneto secolare di mezzo ettaro in contrada Feudo di Mezzo, sul versante nord del vulcano. È lì che decide di cambiare vita e iniziare a produrre vino: da quella scelta nasce il Profumo di Vulcano, la sua prima etichetta, diventata in pochi anni un simbolo. Per Federico il vino è simbiotico: lo accompagna dall'adolescenza, lo ha vissuto come sommelier, consulente, appassionato, fino a diventare produttore. La sua filosofia è chiara: poche parcelle, vigne vecchie, massimo rispetto della biodiversità e interventi minimi in cantina per restituire nel bicchiere la voce autentica del terroir etneo. Oggi, dopo quindici anni, Federico è considerato un veterano rispetto alle nuove generazioni arrivate sul vulcano. I suoi vini sono contemporanei, vibranti e gastronomici, capaci di raccontare l'Etna con eleganza e precisione, senza inseguire artifici.