Vegetariano
Senza glutine
Burro straordinario da panna di affioramento da latte da pascolo dell'Azienda Agricola Fratelli Duca
Un panetto di burro da 500g
Di colore giallo, gustoso e cremoso. In bocca si abbina a qualsiasi pietanza, sia crudo che lavorato in cucina. Se non consumati entro 40 giorni dalla di produzione è possibile congelarli.
❄️ Spedizione refrigerata SOLO IL MERCOLEDÍ ❄️
Come si produce?
È semplicemente ricavato dalla panna che agitata diventa una massa solida; il sapore e il colore sono influenzati dall'alimentazione degli animali, così come le sue proprietà nutritive.
Gli impieghi sono infiniti e il gusto del burro dei nostri supereroi montani ha il potere di rievocare ricordi d'infanzia in campagna, dei nonni, del latte fresco munto a mano.
| Tipologia (Formaggi): | Fresco |
| Zona produzione: | Stalla |
| Gusto (Formaggi): | Delicato |
| Vegetariano: | Vegetariano |
| Glutine: | Senza Glutine |
| Uova: | Senza Uova |
| Zuccheri: | Senza Zuccheri Aggiunti |
| Temperatura conservazione: | Refrigerato Tra 3 C E 6 C |
Carlo Duca
Lombardia, Italia
Talamona, e d'estate l'alpeggio Ancogno Soliva a Mezzoldo: Carlo Duca fa Bitto Storico come a casa sua dal 1963, a mano.
Carlo Duca è erede di una famiglia che dal 1963, con il padre Aldo, sale ogni estate all'alpeggio Ancogno Soliva a Mezzoldo, sotto il passo San Marco, al confine tra Val Brembana e Valtellina. Lì nasce il suo Storico Ribelle (il Bitto storico), oggi tra i formaggi più pagati al mondo: niente mangimi, mungitura a mano, nessun fermento industriale, latte di capra Orobica aggiunto come vuole la tradizione. Carlo è riconosciuto tra i più grandi casari delle Orobie, soprattutto per le lunghe stagionature. Il suo sacrificio quotidiano non ha prezzo, il formaggio quasi.
Burro Azienda Agricola Fratelli Duca
Burro da panna da affioramento
Ingredienti: LATTE vaccino
Conservare tra 0 e 4 °C e consumare preferibilmente entro 40 giorni dalla data di produzione.
Origine: Italia, Sondrio
Prodotto e confezionato da: Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Fratelli Duca, Via Mulino, 51, Talamona (SO)
Valori nutrizionali per 100 gr: Energia (kJ) 2999, kcal 717; Carboidrati (g) 0,06 di cui zuccheri (g) 0,06; Proteine (g) 0,85; Grassi (g) 81,11 di cui acidi grassi saturi (g) 51,368; Sale (g) 11
CE: IT031537
Il consumo di prodotti a latte crudo non è consigliato per le categorie fragili (bambini, anziani, danne in gravidanza, persone immunodepresse).
Burro da panna da affioramento
Ingredienti: LATTE vaccino
Conservare tra 0 e 4 °C e consumare preferibilmente entro 40 giorni dalla data di produzione.
Origine: Italia, Sondrio
Prodotto e confezionato da: Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Fratelli Duca, Via Mulino, 51, Talamona (SO)
Valori nutrizionali per 100 gr: Energia (kJ) 2999, kcal 717; Carboidrati (g) 0,06 di cui zuccheri (g) 0,06; Proteine (g) 0,85; Grassi (g) 81,11 di cui acidi grassi saturi (g) 51,368; Sale (g) 11
CE: IT031537
Il consumo di prodotti a latte crudo non è consigliato per le categorie fragili (bambini, anziani, danne in gravidanza, persone immunodepresse).
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