Solare ed energico, espressione autentica e senza filtri dello Chardonnay del sud della Borgogna. Prodotto con approccio orgogliosamente naturale, il vino fermenta con soli lieviti indigeni e matura in botti di rovere usate, guadagnando rotondità senza che il legno ne offuschi la freschezza originaria. Nel calice mostra un perfetto equilibrio tra un'affascinante generosità aromatica e una vibrante tensione minerale. È un vino dritto, sincero e profondo, che unisce la naturale ricchezza del Mâconnais alla precisione tagliente della nuova generazione di vignerons.
| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Macon Villages |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2023 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Bourgogne |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Morbido E Rotondo |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Moderna |
| Affinamento principale: | Legno |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
Alumni
Borgogna, Francia
Astrid e Adrien, micro-négoce dal 2023: una decina di botti l'anno da uve bio, cura maniacale barrique per barrique.
Alumni, 'allievi', in latino, è il progetto di Astrid e Adrien, nato nel 2023 mentre entrambi continuano a lavorare in due domaine importanti della Côte (Agnès Paquet e Chandon de Briailles). Il nome dice tutto: non si smette mai di imparare. Senza vigne di proprietà, selezionano uve e mosti da coltivatori biologici che visitano di persona, e producono volutamente poco: una decina di botti l'anno. Lieviti indigeni, botti vecchie, bianchi sulle fecce fini, Pinot a grappolo intero, niente collaggi né filtrazioni. Vini franchi e precisi, dal loro Aligoté al Mâcon.Annata: 2023
Denominazione: Macon AOC
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol:
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Francia
Prodotto e imbottigliato da: Maison Alumni, in località Borgogna - Francia
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