Marsannay Au Quartier

2024: Una versione di Marsannay che brilla per luce e tensione. Al naso vibrano piccoli frutti rossi croccanti — fragolina selvatica e ribes — avvolti da sfumature saline e agrumate. Al palato è elettrico e scattante, con tannini finissimi e una verticalità minerale che racconta il lato più fresco e "aereo" del vigneto. Un sorso dritto, sapido e senza filtri.

2023: Un vino dalla profondità folle e dalla polpa generosa. Il naso è un’esplosione di ciliegia scura, prugna e spezie dolci che emergono dal calice con calore. Al palato rivela una struttura imponente ma vellutata, dove la ricchezza del frutto nero è bilanciata da una chiusura fresca e persistente. Un sorso materico e tridimensionale, destinato a un’evoluzione magnifica.

Bastien Gautheron ha riportato il vino a Digione: cantina nell'Arsenale e la memoria del 'vino di quartiere' che rinasce.

Bastien Gautheron è l'anima urbana e ribelle della nuova generazione di vigneron borgognoni. Nato e cresciuto a Dijon, ha scelto di far rinascere proprio lì la memoria del vino di quartiere, scomparso con l'ultimo vignaiolo locale nel 2014. La sua cantina sorge tra le mura dell'Arsenale, in un vecchio magazzino trasformato in luogo di fermentazioni lente e affinamenti silenziosi. Ogni bottiglia è un gesto artigiano, plasmato da piccole vasche, basse rese e vinificazioni essenziali, dove il controllo è minimo e la natura è lasciata libera di parlare. Lontano dalle scorciatoie industriali, Bastien lavora con uve provenienti da vigneti selezionati con rigore, alcuni di proprietà e altri frutto di relazioni strette con viticoltori fidati. La sua visione è chiara: produrre vini che siano il riflesso sincero del luogo, del tempo e dell'uomo che li custodisce.