Parcella di Chardonnay a Ladoix, una delle prime vigne di proprietà di Bastian. Il nome Sous Buisson (sotto il cespuglio) racconta un terroir nascosto, di collina, con suoli calcarei che danno freschezza e tensione naturale. Pressatura orizzontale, decantazione notturna, fermentazione spontanea, 22–30 mesi in botti usate, zero solfiti, zero filtrazione. Un bianco più profondo e complesso del Laisse Tomber, che porta dentro di sé l'identità precisa di questa parcella.
| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Bianco |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2024 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Expert |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Moderna |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
Annata: 2024
Vitigni: 100% Chardonnay
Denominazione: Sous Buisson Bourgogne Chardonnay a Ladoix
Alcol: 12,5% vol
Formato: 0.75l
Tipologia: fermo
Contiene Solfiti
Vitigni: 100% Chardonnay
Denominazione: Sous Buisson Bourgogne Chardonnay a Ladoix
Alcol: 12,5% vol
Formato: 0.75l
Tipologia: fermo
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Bastian Wolberg, Côte de Beaune, France
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