Prodotto da uve di Chardonnay in purezza. Dopo la Fermentazione spontanea il vino affina in botti di legno (30% fusti nuovi) per 12 mesi.
Solo 1200 bottiglie prodotte!
Le vigne si trovano nel comune di Saint Aubin accanto ai climi dei Murgers des Dents de Chien, d'en Remilly e dei Cortons. Il Saint Aubin 1er cru Sous Roche Dumay 2020 del Domaine Pierre Brisset al naso si presenta fresco e intenso con sentori di agrumi maturi, gelsomino, note tostate e mandorla. Al palato è dotato di una bellissima freschezza e sapidità con un flavor di scorza di limone, mela verde, vaniglia e sottili sfumature minerali. Il finale è lungo e persistente.
Un vino che rappresenta il meglio della Borgogna.
| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Saint-Aubin |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2020 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Côte De Beaune |
| Biodinamico: | Convezionale A Basso Impatto |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Classica |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
DP
Domaine Pierre Brisset
Borgogna, Francia
Da Bligny-lès-Beaune, a sud di Beaune: Pierre Brisset vinifica con mano leggera tra Meursault e i villaggi della Côte.
La Maison Pierre Brisset ha origine a sud di Beaune, nel villaggio côte-d'oriano di Bligny-les-Beaune (con una popolazione di 1.263 abitanti), noto principalmente per la sua vocazione agricola. Tuttavia, la presenza di terreni idonei alla produzione di vini di alta qualità ha dato vita a una significativa attività vinicola. L'azienda si specializza principalmente nella produzione di Premier Cru e Grand Cru nelle prestigiose AOC della Côte de Nuits e della Côte de Beaune, tra cui Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Echezeaux, Corton-Charlemagne e Gevrey-Chambertin, mettendo in risalto l'eccellenza dell'artigianato vinicolo borgognone.
La Maison Pierre Brisset nasce a sud di Beaune il villaggio côte-d'orien di Bligny-les-Beaune (1 263 abitanti) principalmente a vocazione agricola, ha una forte attività vinicola a causa della presenza di terreni adatti all'elaborazione vini di estrema qualità. L'azienda produce quasi solo 1er cru e grands crus delle DOC più prestigiose della Côte de Nuits e della Côte de Beaune, come Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Echezeaux, Corton-Charlemagne e Gevrey-Chambertin che mettono in evidenza il meglio del know-how artigianale della Borgogna.
Annata: 2020
Denominazione: Saint Aubin 1er cru AOC
Vitigni: Pinot Noir
Alcol: 13%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Origine:Imbottigliato da Pierre Brisset, a Bligny-les-Beaune- France
Annata: 2020
Denominazione: Saint Aubin 1er cru AOC
Vitigni: Pinot Noir
Alcol: 13%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Origine:Imbottigliato da Pierre Brisset, a Bligny-les-Beaune- France
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