Prodotto da uve di Pinot Noir in purezza. Dopo l'attenta cernita in cantina dei migliori grappoli e la fermentazione alcolica il vino affina in botti di legno per circa 12 mesi.
Bourgogne Rouge 2017 di Domaine Sylvain Debord è un vino dotato di una bellissima complessità ed eleganza. Al naso fresco e complesso con un bouquet aromatico che va dalla mora, cilliegia, amarena alla rosa rossa e incenso.
| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Rosso |
| Denominazione: | Bourgogne Village |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2021 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Easy |
| Macro area: | Côte De Nuits |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Leggero E Fresco |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Classica |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
| Affinamento principale: | Legno |
DS
Domaine Sylvain Debord
Borgogna, Francia
Borgognone di nascita e di cuore: da Chassagne-Montrachet, Sylvain Debord vinifica un mosaico di parcelle amiche.
Sylvain Debord è borgognone di nascita e di cuore. Studia al Lycée Viticole di Beaune nel 1991, dove incontra vignaioli di talento come Nicolas Potel, con cui collabora dal 2006. Dal 1994 all'Università di Borgogna contribuisce a progetti di ricerca tecnica e gestisce il centro sperimentale viticolo di Marsannay-la-Côte, con cui mantiene tuttora contatti. Appassionato di rispetto dell'ambiente e di conservazione della terra per le generazioni future, vinifica uve dalla sua rete di vignerons partner, un mosaico di vigne e denominazioni, con un approccio minimalista e raffinato: vini eleganti, puri e freschi, da Chassagne-Montrachet.Un Domaine creato nel 2005 da Nicolas Potel, grande viticoltore attaccato al terroir e all'ambiente. Dopo ricche esperienze e di fronte all'impossibilità di rilevare il famoso Domaine de la Pousse d'Or in seguito alla morte di suo padre che ne era co-proprietario, Nicolas Potel ha creato la propria tenuta nel 2005 sfruttando vigne affittate a proprietari della regione di Beaune. Grazie a un lavoro meticoloso e rispettoso dell'ambiente sia nella vigna che in cantina, ha saputo produrre vini singolari, fedeli al loro terroir ed esportati in 25 paesi.
Annata: 2017Denominazione: Bourgogne rouge
Vitigni: Pinot Noir
Alcol: 13%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Origine:Imbottigliato da Domaine Sylvain Debord
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