Auxey-Duresses è il villaggio dove Bastian ha mosso i primi passi in Borgogna, condivideva la cantina con Jon Purcell e Chris Santini, ed è qui che Laisse Tomber ha preso forma. Le uve vengono da vigneti biologici del comune, suoli argilloso-calcarei della vallata laterale tra Meursault e Monthélie. 100% grappolo intero, macerazione semi-carbonica, affinamento in botti usate. Zero solfiti. Un Pinot Noir elegante e profumato, più leggero di struttura rispetto ai Village della Côte de Nuits, con frutto rosso fine, leggera spezia, finale fresco e pulito.
| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Rosso |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2025 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Expert |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Moderna |
| Affinamento principale: | Legno |
| Vitigno Principale: | Pinot Noir |
Annata: 2025
Vitigni: 100% Pinot Noir
Denominazione: Mercurey AOC Auxey Duresses
Alcol: 12,5% vol
Formato: 0.75l
Tipologia: fermo
Contiene Solfiti
Vitigni: 100% Pinot Noir
Denominazione: Mercurey AOC Auxey Duresses
Alcol: 12,5% vol
Formato: 0.75l
Tipologia: fermo
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Bastian Wolberg, Côte de Beaune, France
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