Dalle Hautes-Cotes de Nuits, prende il nome dal coltello uncinato tradizionale usato per la potatura, perche 'affilato come una gouzotte'. Grappolo intero, macerazione lunga (un mese), pigeage manuale, 18 mesi in vasca. Senza solforosa aggiunta. Fresco, focalizzato, tagliente, di una purezza naturale impressionante. Manifesto del domaine.
| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Rosso |
| Denominazione: | Hautes Côtes De Nuits |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2023 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Bourgogne |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Morbido E Rotondo |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Classica |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
| Affinamento principale: | Legno |
Annata: 2023
Denominazione: Haute Cote de Nuit
Vitigni: 100% Pinot Nero
Denominazione: Haute Cote de Nuit
Vitigni: 100% Pinot Nero
Alcol: 12,0% vol
Formato: 0,75lTipologia: Vino rosso
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Prodotto e imbottigliato da Yann Durieux - Recrue des Sens
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