Il nome non mente: questa bolla è una visione chiara, nitida e senza fronzoli del terroir, un blend di Xarel·lo e Macabeu che sfida l'establishment degli spumanti iberici con un approccio totalmente "nature". Zero dosaggio, zero solforosa aggiunta, solo l'espressione cruda della vigna che riposa per mesi in bottiglia in attesa della sboccatura. Nel calice sprigiona una bolla finissima e integrata, aprendosi su note di gesso, panificazione cruda e scorza di limone, esplodendo poi in bocca come una lama affilata, secca, asciutta e verticale, un concentrato di energia pura che pulisce il palato e lascia una scia minerale interminabile.
| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Bianco |
| Nazione: | Spagna |
| Annata: | 2023 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Expert |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Affinamento principale: | Legno |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Vitigno Principale: | Xarello |
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