Un Blanc de Noirs puro da Pinot Noir, parcella per parcella. Fragola, ribes rosso e peonia aprono a un sorso vivo e vibrante, senza malolattica, dove freschezza e struttura si intrecciano. Finale lungo, preciso, salino. Il carattere di Cumières impresso in un’annata.Empreinte è il Blanc de Noirs di Geoffroy, interamente da Pinot Noir Premier Cru proveniente dalle parcelle più precoci di Cumières. Annata 2015, solo il cuore della pressatura, fermentazione non malolattica per preservare tensione e purezza aromatica. L’80% del vino vinifica e affina in legno; il dosaggio è minimale. Nel calice è un’espressione verticale di Pinot Noir: al naso fragoline, ribes rosso e fiori di peonia, con una finezza sorprendente. In bocca è teso, vibrante, preciso. Il frutto è croccante, la struttura sottile ma profonda. Finale lungo, salino, perfettamente bilanciato.
| Tipo (Vini): | Bollicine |
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Champagne |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Champagne |
| Annata: | 2015 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Dosaggio: | Brut |
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Champagne |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Zone Wild: | Champagne Vigneron |
| Vitigno Principale: | Pinot Noir |
| Affinamento principale: | Legno |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Composizione vino: | Cuvee |
| Affinamento sui lieviti: | Fino Ai 30 Mesi |
| Classificazione: | Cuve |
RG
Rene Geoffroy
Champagne, Francia
Cumières: la famiglia Geoffroy, Champagne di villaggio con il raro Cumières Rouge, tradizione della Vallée de la Marne.
La Maison René Geoffroy è una storia di famiglia, radicata a Cumières dal XVII secolo. Nel 1950 René e Julienne iniziano a produrre Champagne con il proprio nome; oggi il testimone è passato a Jean-Baptiste Geoffroy e a sua moglie Karine, quinta generazione di vigneron indipendenti. Il loro lavoro è artigianale, meticoloso, quasi ostinato: vinificazioni separate per ogni parcella, affinamenti in foudre di rovere, lunga sosta sui lieviti nelle cantine scavate nel gesso. Geoffroy non cerca l'opulenza, ma la verità del terroir: Premier Cru di Cumières, esposizioni ripide, suoli di gesso, calcare e silice che regalano ai vini energia, tensione e profondità. Champagne di vigneron, come piace a noi: fatti in vigna, non in marketing.
Annata: 2015
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: Pinot Noir
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Conservare in luogo fresco
Origine Francia
Vino imbottigliato all'origine da Rene Geoffroy
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: Pinot Noir
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75l
Tipologia: Champagne
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