Champagne Verzenay Grand Cru Les Grandes Voyettes

Descrizione del Vino

“Les Grandes Voyettes” è una cuvée proveniente da un singolo lieu-dit coltivato ad alberelli antichi nei pressi di Verzenay. Le uve – Chardonnay e Pinot Noir in parti uguali – provengono da una vendemmia 2019 vinificata integralmente in fût de chêne. Dopo la presa di spuma, il vino resta sui lieviti per 36 mesi, per poi essere dégorgé nel maggio 2023. Il dosaggio finale, minimo (2-3 g/l), lascia emergere tutta la verità del terroir Grand Cru.

Solo 1.812 bottiglie prodotte.

Verzenay Grand Cru: Adrien Rousseaux, quarta generazione, Pinot Noir potente da 2,6 ettari, cantina scavata nel 1800.

Rousseaux-Batteux è una storia di famiglia: il bisnonno Paul iniziò a produrre Champagne in proprio nel 1920, in una cantina scavata nella roccia a fine Ottocento, usata come rifugio dai bombardamenti durante la Grande Guerra. Il nonno Michel sviluppò l'azienda negli anni '50; il padre Denis fondò Rousseaux-Batteux con il suo quarto dei 2,5 ettari ereditati. Adrien, classe 1986 e quarta generazione di récoltant-manipulant, guida dal 2012 questo piccolo domaine di 2,6 ettari nel Grand Cru di Verzenay, il villaggio del faro e del mulino, patria di alcuni dei Pinot Noir più pregiati della Champagne. Vigne lavorate senza pesticidi né erbicidi, fermentazioni tra rovere e acciaio: Champagne potenti ed espressivi, con grande potenziale di invecchiamento.