Barbera d'asti superiore

La barbera è un vino splendido, dalla beva compulsiva; dopo una lunga macerazione affina per circa 15 mesi in barrique e tonneaux. Vino non filtrato, prima dell'imbottigliamento viene fatto una piccola aggiunta di solforosa.

Tanto frutto: il Barbera d'Asti Superiore Massimo Abbate è un vino succoso, da bere con gli amici in una serata spensierata. Colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Al naso presenta un frutto in piena maturità, con ottimi risvolti freschi.

Castagnole Lanze: Massimo Abbate, enologo, 8,5 ettari di famiglia e bottiglie numerate a mano, dal 2018.

La storia della famiglia Abbate inizia negli anni Ottanta, quando papà Claudio e mamma Anna comprano i primi vigneti. Massimo, enologo classe 1983 diplomato ad Alba e per dieci anni consulente, è subentrato nel 2015 alla guida dell'azienda: 8,5 ettari su tre comuni, Castagnole Lanze, Coazzolo e Neive, con Moscato d'Asti (60%), Sauvignon Blanc (20%), Barbera e Nebbiolo. Nel 2018 ha costruito la cantina e sono nate le prime 1.560 bottiglie di Langhe Nebbiolo e Barbera d'Asti Superiore, ognuna numerata in etichetta. La conduzione rispetta natura, biodiversità e microclimi: 'la terra ti chiede di amarla nel bene e nel male, nell'abbondanza e nella scarsità'.