Chiguita Rioja bianco

Focus Vino

Il nome scelto per questo vino, "Chiguita", è un'ironica dedica al suo stato di "estranea", utilizzando il termine locale che significa "giovane ragazza". L'etichetta del vino presenta una bambola cinese tra grappoli di uve bianche, simboleggiando l'accettazione di Jade Gross nella comunità locale. Si tratta di un vino straordinariamente raro.
Solo 892 bottiglie prodotte !

Al naso si presenta pieno e complesso, con un bouquet che spazia dal frutto maturo alle suggestioni terziarie. Al palato è ricco e deciso, avvolgente, con una persistenza infinita.

Da Hong Kong alla Rioja passando per Mugaritz: Jade Gross, 'piano piano', Tempranillo e la piccola Chiguita.

Jade Gross nasce a Hong Kong nel 1987, studia scienze politiche a New York, poi molla tutto per la cucina: scuola a Parigi, stage in un tre stelle a 22 anni, e sette anni al Mugaritz di San Sebastián. È lì che incontra Abel Mendoza e Maite Fernandez, vignaioli storici della Rioja, e capisce che la sua strada è il vino: diploma WSET di quarto livello a Londra e, a fine 2018, l'arrivo a San Vicente de la Sonsierra, mille anime e vigneron diffidenti verso una ragazza 'straniera'. Jade insiste, e con il supporto di Mendoza si guadagna il rispetto di tutti. Il primo Tempranillo, vinificato nel 2019, si chiama 'piano, piano', con un pianoforte in etichetta: suona da quando aveva 3 anni, fa vino da quando ne ha 33. Nel 2020 arriva la vigna di San Ginés a Labastida e il bianco 'Chiguita', la 'ragazzina'.