Saint Julien en Saint Alban 2016 è un vino ottenuto da 100% Serine. La fermentazione a grappolo intero con breve macerazione di 12 giorni in vasche di cemento, nessun rimontaggio. Dopo la fermentazione affina in botti da 5 ettolitri per 18 mesi. Al naso sottobosco, muschio, spezia, frutti di bosco, in bocca ciccione e pieno, bellissima persistenza.
La mission di Eric è quella di produrre i vini classici del Rodano reintrepretando la vera Syrah e la Serine che prima dell'avvento della fillossera produceva vini di grande pregio. In vigna lavora in biologico, rispettando il suo territorio, mentre in cantina vinifica in modo tradizionale cioè a grappolo intero. Al progetto di Eric si unisce il figlio Martin, uomo di grande energia ed estro. Saint Julien en Saint Alban 2016 si presenta al naso con sentori di sottobosco, muschio, spezia, frutti di bosco, in bocca ciccione e pieno, con una bellissima persistenza.
| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Rosso |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Valle Del Rodano |
| Annata: | 2016 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Expert |
| Biologico certificato: | Si |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Morbido E Rotondo |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Serine |
| Affinamento principale: | Legno |
Eric Texier
Rodano, Francia
Ex ingegnere nucleare, autodidatta: Eric Texier riscopre i terroir dimenticati del Rodano, da Brézème in su.
Ex ingegnere nucleare diventato vignaiolo da autodidatta, Eric Texier è uno dei riscopritori dei terroir dimenticati del Rodano. Da Brézème - enclave di Syrah che ha contribuito a riportare in luce - fino ai cru del Nord e ai vitigni antichi del Sud, lavora in biologico con vinificazioni a grappolo intero, poco legno e nessun eccesso. Vini eruditi e vivi, che raccontano la storia della valle del Rodano più di una moda.
Eric Texier inizia la sua carriera lavorativa come ingegnere nucleare. Ma dopo qualche anno, la sua passione verso la gastronomia lo porta a mollare tutto e di investire nella Cotes du Rhone Nord, tra Montelimar e Valence. L'azienda ad oggi conta 12 ettari e produce circa 8000 bottiglie. La mission di Eric è quella di produrre i vini classici del Rodano reintrepretando la vera Syrah e la Serine che prima dell'avvento della fillossera produceva vini di grande pregio. In vigna lavora in biologico, rispettando il suo territorio, e vinifica in modo tradizionale cioè a grappolo intero. Al progetto di Eric si unisce il figlio Martin, uomo di grande energia ed estro.
Annata: 2016
Denominazione: vin de france
Vitigni: 100% Serine
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Eric Texier, Charnay France. Mis en bouteille a Liergues(69) par rouge coteaux.
Denominazione: vin de france
Vitigni: 100% Serine
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75lTipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Eric Texier, Charnay France. Mis en bouteille a Liergues(69) par rouge coteaux.
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