Scheuermann

La storia degli Scheuermann inizia nel 2009, quando la famiglia, sette persone, si trasferisce in una casa con quattordici acri e mezzo a Westport, Ontario. Davanti a un tramonto e a un bicchiere di vino, François e la moglie si chiedono cosa piantare: la risposta è l'uva. Dopo un anno di test su terroir e venti, nel 2010 incontrano Norman Hardie, vigneron di fama del Prince Edward County, che diventa il loro mentore: François lavora con lui cinque vendemmie. Nel 2011 le prime mille piante di Pinot Noir e Chardonnay, poi il Vidal, fino agli attuali 6,3 acri. La missione: lavorare in armonia con l'ambiente, con pratiche sostenibili, vendemmia e produzione a mano. Nel 2015 il garage diventa una winery da garagisti e le porte si aprono, il 28 agosto, la stessa data dell'arrivo nella casa.