Esaurito

Carne Etik Ossobuco

Name: Carne Etik Ossobuco
Brand: Ferdy Wild
SKU: OB41-OSSOBUCO-500G
Price: 10 EUR
Availability: OutOfStock

10,00 €

Ossobuco di prima scelta, razza Bruna Alpina Originale.

Quantità

Esaurito

Ossobuco 500g circa

Carni etiche di Bruna Alpina Originale ottenute da una filiera che garantisce rispetto per l'animale, trasparenza e valorizzazione degli allevatori.

Razza: Bruna Alpina Originale
Età dell’animale: 7 anni, vacca nata a Bergamo nel 2017
N. Matricola: IT021002261692 - Lotto 79
Alimentazione: Grass Fed Pascolo (minino 6 mesi l’anno) e fieno montano
Allevamento: Az. Agricola Quarteroni Ferdinando - Lenna (BG)
Macello: Az. Agricola Cavagna Mauro San Pellegrino Terme (BG) Codice Macxello: H3L0Q

Perchè scegliere una carne etica?

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Le ricette per valorizzare al meglio Etik

Pezzi di carne differenti richiedono lavorazioni differenti.

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Taglio:	Quinto Quarto
Frollatura:	47 Gg

Tutti i pezzi sono confezionati sottovuoto ed è possibile consumarli entro 10 giorni dall'impacchettamento conservati in frigorifero oppure entro 1 anno in freezer.

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