Macon Peronne bio

Name: Alumni - Macon Peronne bio
Brand: Alumni
SKU: MAISONALUMNI-MACONPERONNE-2023
Price: 39.5 EUR
Availability: InStock

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39,50 €

Solare ed energico, espressione autentica e senza filtri dello Chardonnay del sud della Borgogna. Prodotto con approccio orgogliosamente naturale, il vino fermenta con soli lieviti indigeni e matura in botti di rovere usate, guadagnando rotondità senza che il legno ne offuschi la freschezza originaria. Nel calice mostra un perfetto equilibrio tra un'affascinante generosità aromatica e una vibrante tensione minerale. È un vino dritto, sincero e profondo, che unisce la naturale ricchezza del Mâconnais alla precisione tagliente della nuova generazione di vignerons.

Quantità

Tipo (Vini):	Fermi
Colore:	Bianco
Denominazione:	Macon Villages
Nazione:	Francia
Regione geografica:	Borgogna
Annata:	2023
Formato (Vini):	Bottiglia (0,75L)
Mood bevitore:	Expert
Macro area:	Bourgogne
Mood produttore:	Sperimentale
Mood struttura:	Media Struttura
Mood beva (Vini):	Morbido E Rotondo
Tipologia (Vini):	Fermo
Zone Wild:	Borgogna Moderna
Affinamento principale:	Legno
Vitigno Principale:	Chardonnay

Alumni

Borgogna, Francia

Astrid e Adrien, micro-négoce dal 2023: una decina di botti l'anno da uve bio, cura maniacale barrique per barrique.

Alumni, 'allievi', in latino, è il progetto di Astrid e Adrien, nato nel 2023 mentre entrambi continuano a lavorare in due domaine importanti della Côte (Agnès Paquet e Chandon de Briailles). Il nome dice tutto: non si smette mai di imparare. Senza vigne di proprietà, selezionano uve e mosti da coltivatori biologici che visitano di persona, e producono volutamente poco: una decina di botti l'anno. Lieviti indigeni, botti vecchie, bianchi sulle fecce fini, Pinot a grappolo intero, niente collaggi né filtrazioni. Vini franchi e precisi, dal loro Aligoté al Mâcon.

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Annata: 2023

Denominazione: Macon AOC

Vitigni: 100% Chardonnay

Alcol:

Formato: 0,75l

Tipologia: Vino Bianco

Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Francia

Prodotto e imbottigliato da: Maison Alumni, in località Borgogna - Francia