Bourgogne Pinot Noir En la Place

Il Bourgogne Pinot Noir “Les Chagniots” 2022 è una delle espressioni più autentiche di questa filosofia.

Dalle vecchie viti di Corgoloin nasce un Pinot Noir vibrante e delicato, che bilancia la finezza dei suoli sabbioso-calcarei con una densità fruttata luminosa. Le fermentazioni sono spontanee, le estrazioni leggere, l’elevage rispettoso: un vino che non impone, ma svela, lasciando emergere la grazia naturale del luogo.

Camille Thiriet e Matt Chittick tra Corgoloin e Comblanchien: pigiatura a piedi, spirito libero, Côte de Nuits artigianale.

Nel cuore discreto della Côte de Nuits, tra Corgoloin e Comblanchien, Camille Thiriet e Matt Chittick coltivano la Borgogna con uno spirito libero e artigianale.Ogni dettaglio, dalla pigiatura a piedi alla pressatura manuale, riflette un rispetto profondo per la materia viva dell'uva. Il loro progetto, nato nel 2016, racconta una visione sincera e indipendente: restituire voce ai terroir dimenticati, senza etichette né dogmi, solo sensibilità, precisione e tempo.