Clos des Breteches Les Belouines

Les Belouines 2023 proviene da una parcella unica di Chenin Blanc di 33 anni situata a Beaulieu-sur-Layon, nei pressi di Montbenault, su suoli di spiliti e rhioliti, rocce vulcaniche ricche di silice che donano tensione e longevità. Vendemmiato a mano e affinato per un anno sulle fecce fini, si presenta con un giallo dorato luminoso e un naso complesso di frutta bianca matura, fiori di campo, miele e accenti minerali che richiamano la pietra vulcanica. Al palato è verticale e preciso, con freschezza vibrante, densità elegante e una chiusura salina e persistente. È un Chenin profondo e identitario, dotato di grande carattere gastronomico, ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei, formaggi stagionati o cucina vegetale strutturata.

Mélanie e Romain, spinti da Mark Angeli: dal 2020 il Clos des Bretèches, una delle realtà più promettenti della Loira.

Il Clos des Bretèches è la creazione di Mélanie Grenouilleau e Romain Nicolas, una giovane coppia che in pochissimi anni si è affermata come una delle realtà più promettenti della Valle della Loira. Con l'incoraggiamento di Mark Angeli (Ferme de la Sansonnière), nel 2020 hanno rilevato dal Domaine Deboutbertin il vigneto storico che ha dato il nome al domaine. Oggi coltivano 2,6 ettari certificati biologici tra Bonnezeaux e Beaulieu-sur-Layon, nel cuore dell'Anjou Noir, con un approccio artigianale e rispettoso della natura. Tutto è fatto a mano, dall'intreccio dei tralci alla vendemmia, l'aratura è affidata ai cavalli per preservare la vitalità del suolo e in cantina le vinificazioni avvengono in modo naturale, con pressatura verticale, fermentazioni spontanee e affinamento di un anno sulle fecce fini in barrique dedicate. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessun additivo: il risultato sono vini puri, verticali e salini, che riflettono la forza minerale dei suoli vulcanici dell'Anjou Noir.