Nowack
Vandières, Vallée de la Marne: Flavien Nowack, Champagne di lieu-dit, il Meunier come grande vitigno di terroir.
Produzione annuale:
30.000 bottiglie
Regione
Champagne
Champagne
Località
Vandières
Vandières
Nazione
Francia
Francia
Produttori artigiani
Scorri
Filosofia
L'anima del Vigneron
Flavien Nowack lavora sulle colline di Vandières come un giardiniere consapevole: solo 3 ettari coltivati in biologico, senza erbicidi dal 2016, con approccio agroforestale e vinificazioni per parcella. Ogni scelta, dalla conversione al bio alle fermentazioni spontanee, nasce da un rispetto profondo per la terra e da una visione concreta, artigianale e radicale. Il suo obiettivo non è la quantità, ma l'identità: restituire in bottiglia la voce autentica della Vallée de la Marne.
I vini di Nowack 5
I vini di Nowack 5
Potrebbero piacerti anche
Scorri
-thumb-md-square.jpeg)
