Les Fas è la parcella di Aligoté acquistata da Bastian nel 2023, attorno a Pommard. Suoli calcarei, vigne di età significativa. Pressatura delicata, fermentazione spontanea, affinamento in botti usate. Zero solfiti, zero filtrazione. Salino, tagliente, minerale, l'Aligoté nella sua versione più pura, lontano dal cliché. Per chi sa cosa significa bere un Aligoté serio.
| Tipo (Vini): | Fermi |
| Colore: | Bianco |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2024 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood bevitore: | Expert |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Moderna |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
Annata: 2024
Vitigni: 100% Aligoté
Denominazione: Les Fas Bourgogne Aligote
Alcol: 12% vol
Formato: 0.75l
Tipologia: fermo
Contiene Solfiti
Vitigni: 100% Aligoté
Denominazione: Les Fas Bourgogne Aligote
Alcol: 12% vol
Formato: 0.75l
Tipologia: fermo
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Bastian Wolberg, Côte de Beaune, France
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